Primo biennio
I coltelli possono essere realizzati di diversi materiali: Possono essere fabbricati con due metodologie: I diversi coltelli...
La parola “macellaio” risale alla parola beccaio, parola in uso nell’italiano medievale, derivata da “becco”, nome alternativo del...
Requisiti necessari per il pentolame I materiali per la produzione del pentolame devono soddisfare 4 caratteristiche principali:...
grafico sull’andamento delle temperature e sull’innalzamento del livello di CO2 I periodi glaciali durante il Pleistocene In...
La TIPICITร Si assume che il prodotto tipico abbia un particolare sapore e che sia connotato da...
La gastronomia della tradizione piacentina รจ una gastronomia forte, fatta di piatti noti e apprezzati fuori dal...
Il modello della doppia piramide alimentare รจ stato ideato per la prima volta dalla Fondazione Barilla Center...
Bicarbonato di sodio e polveri lievitanti Gli agenti lievitanti sono responsabili del volume nella maggior parte dei...
eAmbrosia รจ il registro legale dei nomi di prodotti agricoli e alimentari, vini e bevande spiritose registrati...
Regolamenti “chiave” Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 gennaio 2002, (“General Food...