Il nasello (Merluccius merluccius) è una specie diversa dal merluzzo, ma molto simile nell’aspetto. Per questo è spesso coinvolto in frode di etichettatura.
Il nasello è meno pregiato del merluzzo.
Nei ristoranti viene spesso indicato come “merluzzo” nel menù.
Nei filetti è quasi impossibile distinguerli a occhio.