I diversi pasti della giornata
Un pasto è un momento specifico della giornata dedicato all’alimentazione durante il quale ci si nutre attraverso una o più vivande. Tale azione è spesso ritualizzata, ad esempio come occasione di convivio e aggregazione familiare o sociale.
Si distinguono diversi tipi di pasto, a seconda del momento della giornata e della quantità di alimenti consumati. I pasti più importanti corrispondono ai momenti di convivialità più intensi che sono spesso caricati di valore simbolico o religioso.
I pasti cosiddetti principali della giornata sono generalmente tre, tuttavia, con l’incremento di orari sempre più variabili delle varie attività giornaliere vengono spesso introdotti altri momenti di consumo di vivande oltre agli orari definiti dalle diverse culture.
Prima colazione
Il primo pasto della giornata, consumato generalmente poco dopo il risveglio mattutino. Solitamente in un albergo, la fascia di orario destinata al servizio delle prime colazioni è dalle 07:00 alle 10:00. Questo importante pasto viene chiamato colazione ma è più corretto utilizzare la terminologia classica internazionale, ovvero Piccola colazione” (o prima colazione). Si distinguono due tipi di colazione; “continentale” e “internazionale” (di derivazione anglosassone). La prima, chiamata così poiché derivata da molte tradizioni del continente europeo, è un pasto relativamente leggero, generalmente dolce, accompagnato da una bevanda calda (latte, caffè, tè o cioccolata calda).
La seconda, ha origini anglosassoni ed è più abbondante, composta generalmente da dolce e salato, spesso con piatti tipici a seconda della nazione in cui ci si trova. é pertanto spesso composta da formaggi, torte, cornetti, uova strapazzate, bacon arrostito e altri salumi, marmellate, burro e miele, il tutto accompagnato da bevande dolci e calde come succhi di frutta, latte, caffè, tè o cioccolata calda.
