uova cotte al vapore

👨‍🍳 Procedimento

1. prendere un uovo romperlo e usare tutto l’intero uovo sia tuorlo che albume
   miscelarlo con acqua 70 ml per una persona e sale e sbatterlo finche non fa la schiuma
   togliere la schiuma e far bollire l’acqua prima di far bollire l’acqua mettere un piatto fondo sulla base del interno della pentola e posizionarci sopra la ciotola con dentro il composto
   sulla ciotola coprire con pellicola trasparente e poi bucarla in più punti
   cuocere a fiamma bassa per circa 40 minuti finche l’uovo non e diventato gelatinoso
   condire a piacere consigliato condire con salsa di soia semi di sesamo e cipolla se si vuole anche semi di papavero