La raffigurazione del cibo dalla preistoria ai giorni nostri

Daniel Spoerri

opera di Daniele Spoerri che coniò il termine “Eat art nel 1967” Per Spoerri la eat art non è l’esempio dell’alta cucina degli chef ma una riflessioni sui principi generali dell’alimentazione: “cosa è mangiabile in generale?” Le sue opere sono collage e opere in cera o marzapane che rappresentano il cibo, Un cibo consumato, diciamo in questo caso i rifiuti del cibo. Spoerri non riproduce il cibo, ma usa direttamente il cibo per fare quadri e composizioni. La sua tela è, per usare una definizione critica anche abusata, “un campo di ricezione della realtà”