Uova strapazzate
🥘 Ingredienti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio
- sale e pepe
Omelette con funghi porro e formaggio
🥘 Ingredienti
- 2 uova intere
- 20 g di burro chiarificato
- 1 cucchiaio di funghi champignon trifolati
- 2 cucchiaino di porri (precedentemente tagliati a julienne e saltati)
- 10 g di sdcamorza (a dadini)
- q.b. di sale
- q.b. di Pepe
Omelette con funghi e pancetta
🥘 Ingredienti
- 2 uova
- 15 ml di olio (Extra vergine)
- 1 cucchiaio di Funghi trifolati
- 1 cucchiaio di Pancetta (a dadini, arrostita croccante)
Omelettes con formaggio porri e pancetta
🥘 Ingredienti
- 400 g di scamorza
- 20 uova
- 400 g di pancetta stesa
- 400 g di porri
- g di Olio extra vergine di oliva
Omelettes zucchine e speck
🥘 Ingredienti
- 20 uova
- 3 zucchine
- 300 g di speck
Torta Tarte Tatin
🥘 Ingredienti
- per la pasta frolla
- 1,5 kg di mele
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 4 uova intere
- 2 tuorli
- mezza bustina di lievito per dolci
- Per il caramello
- 150 g di zucchero
- succo di 1 limone
- acqua
- cannella in polvere
Plumcake classico con uvetta e canditi
🥘 Ingredienti
- 250 g di burro
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero (bianco semolato)
- 4 uova (intere)
- 50 g di uvetta sultanina passa
- 50 q.b. di canditi misti
- 1 bustina di vanillina
- q.b. di rum
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci (vanigliato)