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Salumi e carni DOP/IGP
Prosciutto di Parma DOP
Dolcezza e finezza, stagionatura naturale.
Prosciutto di Modena DOP
Profumo delicato e sapidità equilibrata.
Culatello di Zibello DOP
Pregiato salume della Bassa parmense.
Coppa Piacentina DOP
Stagionata in collina, aroma elegante.
Pancetta Piacentina DOP
Morbida e profumata, tradizione piacentina.
Salame Felino IGP
Grana grossa e gusto pieno.
Mortadella Bologna IGP
Classico emiliano, profumo di pistacchio e spezie.
Cotechino Modena IGP
Impasto speziato, protagonista delle feste.
Zampone Modena IGP
Specialità modenese, cotenna ripiena.
Salama da sugo IGP
Ferrara: salume cotto dall’aroma intenso.
Ortofrutticoli e cereali DOP/IGP
Patata di Bologna DOP
La prima patata DOP italiana.
Aglio di Voghiera DOP
Bulbo dolce e aromatico del ferrarese.
Ciliegia di Vignola IGP
Polpa soda e dolce, simbolo modenese.
Pera dell’Emilia-Romagna IGP
Abate, Conference, Decana: eccellenze locali.
Pesca e Nettarina di Romagna IGP
Frutti succosi delle pianure romagnole.
Scalogno di Romagna IGP
Delicato, ideale per soffritti e salse.
Fungo di Borgotaro IGP
Porcini di alta qualità, appennino parmense.
Marrone di Castel del Rio IGP
Castagne pregiate della Valle del Santerno.
Anguria Reggiana IGP
Dolce e croccante, tipica della Bassa reggiana.
Asparago Verde di Altedo IGP
Turioni verdi, sapore fine e persistente.
Riso del Delta del Po IGP
Terreni salmastri, granello compatto.
Coppia Ferrarese IGP
Pane intrecciato dalla crosta croccante.
Piadina Romagnola IGP
