Formaggi DOP
Gorgonzola DOP
Formaggio erborinato prodotto in Lombardia e Piemonte.
Grana Padano DOP
Storico a pasta dura, diffuso anche in Lombardia.
Provolone Valpadana DOP
Dolce o piccante, tipico del nord Italia.
Taleggio DOP
Molle e aromatico, vallate bergamasche.
Quartirolo Lombardo DOP
Fresco e leggero, pianura lombarda.
Salva Cremasco DOP
Stagionato, tipico del Cremasco.
Bitto DOP
Alpeggi della Valtellina, lunga maturazione.
Valtellina Casera DOP
Valtellina, pasta semidura.
Nostrano Valtrompia DOP
Bresciano, zafferano in pasta.
Silter DOP
Val Camonica e Sebino, alpeggi bresciani.
Formai de Mut dellâAlta Valle Brembana DOP
Alpeggi bergamaschi, latte crudo.
Salumi e carni DOP/IGP
Bresaola della Valtellina IGP
Carne bovina magra, stagionata in quota.
Salame Brianza DOP
Aromi delicati, stagionatura tradizionale.
Salame Cremona IGP
Grana fine, speziatura bilanciata.
Salame di Varzi DOP
Oltrepò Pavese, affinamento lento.
Salame dâOca di Mortara IGP
Lomellina, specialitĂ a base dâoca.
Luganega di Monza
Segnaposto: inserisci se riconosciuta in IG (verifica registri).
Ortofrutticoli e cereali DOP/IGP
Mela della Valtellina IGP
Microclima alpino, polpa croccante.
Asparago di Cantello IGP
Varese, turioni bianchi e verdi.
Melone Mantovano IGP
Ovale e retato, dolce e profumato.
Risi lombardi
Segnaposto: inserisci solo quelli registrati in Lombardia.
Oli DOP
Olio Extravergine Laghi Lombardi DOP
Laghi di Garda, Iseo, Como: profilo elegante.
Olio Extravergine Garda DOP
Denominazione interregionale, quota lombarda.
Vini DOCG
Franciacorta DOCG
Metodo classico, bottiglia rifermentata.
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Spumanti da Pinot Nero e altre uve.
Valtellina Superiore DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca), cru storici.
Sforzato di Valtellina DOCG
Passito secco, uve appassite.
Moscato di Scanzo DOCG
Passito rosso, terroir scanzese.
