[geo_mashup_map map_content=’global’ map_cat=’1456′]
Formaggi DOP e specialità
Spressa delle Giudicarie DOP
Formaggio vaccino tipico delle Giudicarie.
Puzzone di Moena DOP
Formaggio dal profumo intenso della Val di Fassa.
Stelvio/Stilfser DOP
Formaggio dell’Alto Adige con maturazione caratteristica.
Casolet
Formaggio tradizionale trentino (specialità locale, non IG).
Vezzena
Formaggio d’alpeggio dell’Altopiano (specialità locale, non IG).
Salumi e carni DOP/IGP
Speck Alto Adige IGP
Salume affumicato e stagionato, simbolo regionale.
Carne salada
Specialità trentina di bovino marinato (non IG).
Mortandela della Val di Non
Polpette di carne affumicata (specialità locale, non IG).
Ortofrutticoli e cereali DOP/IGP
Asparago di Zambana IGP
Ortaggio della Piana Rotaliana, raccolta primaverile.
Prodotti da forno DOP/IGP/STG
Schüttelbrot Südtirol‑Alto Adige IGP
Piatto croccante di segale, tipico del territorio.
Oli extravergine DOP
Vini DOC
Alto Adige/Südtirol DOC
Lago di Caldaro/Kalterersee DOC
Santa Maddalena/St. Magdalener DOC
Valle Isarco/Eisacktaler DOC
Teroldego Rotaliano DOC
Trentino DOC
Casteller DOC
Müller Thurgau (Trentino)
Varietale tipico dei vigneti d’altura.
