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Formaggi e specialità
Prescinsêua
Formaggio fresco acido tipico genovese (specialità locale, non IG).
Salumi e carni
Salame di Sant’Olcese
Salume affumicato genovese (specialità locale).
Ortofrutticoli e cereali DOP/IGP
Basilico Genovese DOP
Ingrediente principe del pesto, coltivato sulle riviere liguri.
Oliva Taggiasca
Varietà tipica dell’Imperiese, molto nota ma non IG autonoma.
Fagiolo di Badalucco
Specialità locale della Valle Argentina.
Oli extravergine DOP
Olio Extravergine Riviera Ligure DOP
Tre menzioni: Riviera dei Fiori, Ponente Savonese, Riviera di Levante.
Prodotti da forno STG
Focaccia Genovese STG
Specialità Tradizionale Garantita, simbolo della Liguria.
Vini DOC
Cinque Terre DOC
Bianco secco; Sciacchetrà come passito.
Riviera Ligure di Ponente DOC
Pigato, Vermentino, Rossese.
Rossese di Dolceacqua DOC
Storica DOC ligure, rossi fragranti.
