🍎 Cerca per alimento
Scopri quali molecole del gusto e quali sostanze (dannose o benefiche) contiene un alimento.
Trovati 1 risultati per "tofu" :
💚 Sostanze benefiche (1)
| Nome sostanza | Descrizione | Rischi per l'eccesso | Rischi per la carenza | Effetti sull'organismo | Presenza |
|---|---|---|---|---|---|
| Isoflavoni | Fitoestrogeni (composti vegetali con struttura simile agli estrogeni umani) presenti soprattutto nella soia e derivati. Fitoestrogeni (composti vegetali con struttura simile agli estrogeni umani) presenti soprattutto nella soia e derivati. |
Un consumo molto elevato e prolungato è oggetto di studio per possibili interazioni ormonali; le quantità presenti in una dieta varia non destano preoccupazione secondo le autorità sanitarie. | Nessuna sindrome da carenza specifica identificata, non essendo nutrienti essenziali. | Studiati per un possibile effetto di modulazione ormonale, in particolare in relazione ai sintomi della menopausa. | Semi di soia tofu tempeh +1 altriceci |