🍎 Cerca per alimento
Scopri quali molecole del gusto e quali sostanze (dannose o benefiche) contiene un alimento.
Trovati 1 risultati per "Patate lesse" (cercato anche come: Patate lessa, Patate lessi):
Aromi, sapori e profumi (1)
| Nome | Gruppo funzionale | Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Nota sensoriale | Rischi per la salute | Descrizione |
|---|---|---|---|---|---|
| 3-Metiltio-propanolo (Metional) C4H10OS |
Composti contenenti zolfo: alifatici, aromatici | Patate lesse | Di patata bollita | Non pericoloso | Composto solforato responsabile del caratteristico odore della patata lessata. Composto solforato responsabile del caratteristico odore della patata lessata. |