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Trovati 1 risultati per "Isolato dalla cipolla" (cercato anche come: Isolato dalla cipolle):

Aromi, sapori e profumi (1)

Nome	Gruppo funzionale	Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza.	Nota sensoriale	Rischi per la salute	Descrizione
Disolfuro di allilpropile C6H12S2	Composti contenenti zolfo: alifatici, aromatici	Isolato dalla cipolla	Pungente di cipolla	Non pericoloso	Composto solforato che si libera dalla cipolla tagliata, responsabile sia dell'odore pungente sia dell'effetto lacrimogeno. Composto solforato che si libera dalla cipolla tagliata, responsabile sia dell'odore pungente sia dell'effetto lacrimogeno.