🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
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| Tipologia ⇅ | Nome sostanza ⇅ | Descrizione | Fonte di origine ⇅ ⓘIndica da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Rischi per l'eccesso | Rischi per la carenza | Effetti sull'organismo | PresenzaⓘAlimenti che possono contenere la sostanza. Clicca un alimento per vedere tutte le sostanze che contiene. |
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| Amminoacidi e Derivati | Betaina | Composto derivato dalla colina, coinvolto nel metabolismo epatico e nella regolazione dell'equilibrio idrico delle cellule (osmolita). Composto derivato dalla colina, coinvolto nel metabolismo epatico e nella regolazione dell'equilibrio idrico delle cellule (osmolita). |
Isolata nel 1866 dalla barbabietola (da cui il nome) | Dosi molto elevate da integratori possono causare disturbi gastrointestinali e un caratteristico odore corporeo di pesce. Dosi molto elevate da integratori possono causare disturbi gastrointestinali e un caratteristico odore corporeo di pesce. |
Può contribuire, insieme ad altri fattori, a un aumento dell'omocisteina nel sangue se la dieta è molto povera di betaina e folati insieme. Può contribuire, insieme ad altri fattori, a un aumento dell'omocisteina nel sangue se la dieta è molto povera di betaina e folati insieme. |
Supporta la funzione epatica e la regolazione dell'equilibrio idrico cellulare. Supporta la funzione epatica e la regolazione dell'equilibrio idrico cellulare. |
Germe di grano barbabietola spinaci +1 altriquinoa |