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Trovati 2 risultati per "margarina" (cercato anche come: margarine):
⚠️ Sostanze dannose (2)
| Tipologia | Nome sostanza | Rischio | Effetti sull'organismo | Modalità di eliminazione |
|---|---|---|---|---|
| By pass di trattamenti industriali | 3-MCPD (3-monocloropropandiolo) | Nocivo | Effetti tossici a livello renale e sulla fertilità maschile osservati in studi su animali alle dosi elevate. | L'EFSA fissa una dose giornaliera tollerabile di circa 2 µg/kg di peso corporeo; non superare il consumo abituale di prodotti industriali che la contengono. |
| By pass di trattamenti industriali | Glicidil esteri | Cancerogeno | Nell'organismo possono rilasciare glicidolo, sostanza genotossica e cancerogena secondo le valutazioni EFSA. | L'UE ha fissato limiti massimi specifici, particolarmente severi per gli alimenti destinati ai lattanti; variare le fonti di grassi alimentari riduce l'esposizione. |