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Aromi, sapori e profumi (1)
| Nome | Gruppo funzionale | Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Nota sensoriale | Rischi per la salute | Descrizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Ossido di rosa C10H18O |
Terpeni | Isolato dall'olio essenziale di rosa | Floreale verde di litchi | Innocuo | Composto dall'aroma floreale intenso percepibile a concentrazioni molto basse, contribuisce alla nota caratteristica della rosa e, insieme ad altri composti, al profumo esotico del litchi. Composto dall'aroma floreale intenso percepibile a concentrazioni molto basse, contribuisce alla nota caratteristica della rosa e, insieme ad altri composti, al profumo esotico del litchi. |