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Trovati 1 risultati per "alcuni fiori viola" (cercato anche come: alcuni fiori viole):
Aromi, sapori e profumi (1)
| Nome | Gruppo funzionale | Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Nota sensoriale | Rischi per la salute | Descrizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Alfa-ionone C13H20O |
Chetone | Isolato dal lampone | Floreale di violetta leggermente fruttato | Innocuo | Isomero del beta-ionone, condivide con esso il caratteristico profumo di violetta ma con una nota leggermente più fruttata; presente insieme al beta-ionone in lamponi e in alcuni fiori. Isomero del beta-ionone, condivide con esso il caratteristico profumo di violetta ma con una nota leggermente più fruttata; presente insieme al beta-ionone in lamponi e in alcuni fiori. |